A tetovált lány konyhája

Kekszfalatkák sajtkrémmel, füstölt lazaccal

Mutatós kínálnivaló különleges alkalmakra Nemrég a tesómékat vártam vendégségbe. Szeretem, mert jó vendégek, szinte mindent megesznek, a különlegességeknek meg külön örülnek. Így összedobtam a következő nem csak mennyei, de látványnak sem utolsó falatkákat.  Szilveszteri buliba is tökéletes lesz!   Kekszfalatkák kecskesajtkrémmel és füstölt lazaccal Hozzávalók: 1 csomag sós keksz (kb. 10 dkg) 10 dkg friss kecskesajt… Tovább »

Céklakrémleves naranccsal, sült kecskesajttal

Krémleves melegen vagy hidegen, a legfinomabb feltéttel Ez a recept régóta vár bemutatásra, kb. tavaly ilyenkor készítettem. Éppen egy elég stresszes időszakot éltem, kezdtem érezni, hogy ha így tuningolom saját magam, akkor egyenes az út a depresszióhoz. Mivel már voltam ilyen lelki válságban, tudtam, hogy a legjobb az elterelés, új célok keresése. Nálam ez a… Tovább »

Endívia sok zöldséggel, sajttal, sütőben

Paradicsomos, kecskesajtos sült saláta  Azt hiszem, sikerült végre egy olyan ételt készítenem, ami ugyan vega, viszont egy igazi húsevő is imádná (persze nem főételnek, de tökéletes ínyenc köret lesz). Nemrégiben ismét hűtőkisöprést végeztem, kipakoltam a lejárati határidőhöz közeli dolgokat és rögtönöztem. És, ahogy a mondás tartja, a hirtelen ötlettől vezérelt gondolatok a legjobbak, isteni lett… Tovább »

Földimogyorókrém I. – édes-sós kínálnivaló

Mogyorókrémes rózsák pikáns töltelékkel Lassan egy éve, hogy megismerkedtem a Donum Terrae “családdal” 🙂 Magolajokat és magkrémeket készítenek, forgalmaznak, igazi családi manufaktúra. Gondolom, észrevettétek, milyen sűrűn főzök szezám- esetleg tökmagolajjal, de egy receptemhez már mákolajat is használtam. Hihetetlen sokat tudnak adni az étel ízéhez. Tökmag- és mandulakrémet többször is használtam, süteményekhez, salátákhoz, sorolhatnám… (vagy simán… Tovább »

Maradékokból elsőosztályút

Avokádó különleges lazackrémmel A következő recept a múltkori hűtőkisöprésem eredménye. Találtam egy sarokban árválkodó avokádót, egy aznap fogyasztható csomag füstölt lazacot meg kecskesajtot. Na, most biztos sokan felszisszennek, hogy milyen jól megy nekem, hogy ezek a maradékok a hűtőmben, pedig az ok egész más. Három különböző időpontban találtam őket elég kedvező áron és addig vártam… Tovább »

Sült sajtos saláták

 Friss zöldség, ropogós sajt, 20 perc alatt kész is 🙂 Ismét jön a nagy meleg, nem biztos, hogy hosszasan szeretnénk a tűzhely mellett ácsorogni, semmi nehéz ételt nem kívánunk (legalábbis én így vagyok vele). Egyik kedvencem a sült sajt. Nem, nem rántott, csak sült, tehát nincs benne semmi, amitől szénhidrátbombává válhatna. Eddig szinte minden fajta… Tovább »

Alpro verseny

Yofu-s csirkecombok és az újságírók díja Mint sokan tudjátok, nemrég az ALPRO receptversenyt hirdetett, ahol sok kedves ismerős és ismeretlen szavazatával bekerültem az első ötbe. Itt már egy négytagú zsűri döntött a győztesről kóstolás alapján, aki sajnos nem én lettem. Viszont egy szinte ezzel egyenértékű díjat kaptam: a jelen lévő újságírók egyöntetűen az én receptem… Tovább »

Születésnap és grapefruit verseny

Libamáj, gyümölcsszósz és különleges köret Találtam egy versenyt, ahol a grapefruit népszerűsítése a cél. Ezzel szinte egy időben volt a párom születésnapja, gondoltam, hagyom magam kibontakozni, lelkiismeret-furdalás nélkül főzhetek hétköznap is valami extra kaját. Tudni kell rólam, hogy gyűjtögető típus vagyok. Ennek eredményeképpen volt a mélyhűtőben egy libamáj, a hűtőben meg áfonyás cider, gránátalma, édesburgonya,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!